HOT ! 【在庫僅少】 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ ワイン

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。2022】ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ Jean。イースター　グミTrolli & Sour Patch。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。。1960年代のビンテージワインラック。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ドンペリニヨン 1983 Dom Perignon。余市ワインアルモノワール2019。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Dom Perignon ドンペリニヨン　ブリュット ロゼ　750ml 2本。ピグマリオン　ウイスキー　2本セット。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。HENRIOT アンリオ キュヴェ エメラ 2006 グランクリュ 化粧箱なし。太郎　ワイン2本セット。新樽率は25〜30％。頂き物 Joseph Drouhin rully 1996年 ヴィンテージワイン。日本ワイン　ド　モンティーユ　アンド　北海道　ツヴァイゲルト　 探2022。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ワインセット。未開栓 シャトームートンロートシルト1990 750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。アンチ・オックス　プルテックス 社　6個入り。ノジアエリジウムタウラージリゼルヴァ&サン・パトリニャーノアヴィ。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。エオセーヌ　ルグラン　ラトゥール　シャンパーニュ。SHO HENDRIX ワイン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。Lucy Margaux ルーシーマルゴー　バックヴィンテージ4本セット