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Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini。サンテアントニオ・サンティーニ／監修ナディア・サンティーニ。雅のイタリアンおせちのご案内！！ | イタリア食堂雅。令和6年産コシヒカリ（玄米）30キロ。イタリアで最も長く三ツ星を獲得しているレストラン Dal Pescatore ダル・ペスカトーレ。\r1996年から20年以上に渡り三ツ星を獲得している。\r\rその料理の魅力は決して奇抜ではない、マンマの味と言われている。\r\rシェフを務めているのはNadia Santini ナディア・サンティーニ。\r20歳の時に結婚した現在の夫であるアントニオの両親が経営していたレストランを引き継いだ。\r突如料理の世界に飛び込む事になったナディアは夫の祖母、テレサに料理を教えてもらったそう。\r\r新婚旅行で出会ったBocuse ボキューズ、Troisgros トロワグロ、Vergé ヴェルジェといった偉大な料理人から多大な影響を受けたナディア・サンティーニは1996年にはイタリアで女性初のミシュラン三ツ星を獲得、2013年にはヴーヴ・クリコによるベスト女性シェフにも選ばれた。\r\r今作は2001年にイタリアで出版された書籍\"Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini\"。彼女がどのような経緯でこれほどの料理人になり得たのかが分かる内容となっている。\r\rもちろん掲載されている料理もそれを裏付ける美しい仕上がりだ。\rイタリアを代表するレストランの一つ、Dal Pescatore ダル・ペスカトーレの料理をご覧いただきたい\r\rEditore : FAVRE 社\r2002年刊行\r165ページ\rイタリア語\rサイズ:縦 29cm×横 23cm×幅 1.5cm\r\r現地にて購入いたしました。\rカバーに少しヤレがありますが他は綺麗だと思います。セール]20冊セット Little Princess イギリス英語絵本。イタリア食堂 サルディーナ （Sardina）のご予約 - 南森町。カタログ8冊 ＋ ヴィトラ ジョージナカシマ プルーヴェ イームズ ウェグナー。The ART of FLAVOR 、カンペール焼き。洋書 Speed,style,and beauty。オックスフォードリーディングツリー トランクパックABフルセット。新品洋書Harry Potter The Complete Collection。洋書　英語　数学　関係　本　4冊セット　まとめ売り　数値流　体力学　統計力学。Martin Margiela　マルタン・マルジェラ　本　1989-2009。荒木経惟　TOKYO LUCKY HOLE TASCHEN刊。洋書 Big Little Felt Universe。オックスフォードリーディングツリーStage5,6,7,8,9本CD＆副読本付。[新品。\r\r#イタリア料理\r#三ツ星